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Accueil Restaurants Végétariens et Bio
06 · Le Speakeasy

Le Speakeasy, 7 rue Lamartine 06000 Nice
Tél.: 04.93.85.59.50

Au centre ville, lieu convivial, plutôt table d'hôtes que restaurant. Cuisine100 % bio et végan (aucun produit animal). Service de 12h à 14h15. Vendredi et samedi soir sur réservation. Non fumeur. Coin épicerie. Cours et conférences d'échanges culturels.
 
06 · Madame Nature

Madame Nature, Atoll Beach 06700 St Laurent du Var
Tél.: 04.92.27.15.45

Restaurant bio (presue 100%), une carte créative avec des plats végétariens et végétaliens. Tous les midis, plat du jour à 13 Euros. A la carte, déjeuner à env. 20 E, le soir 40 E. Ouvert midi et soir, sauf le dimanche soir et le lundi. Terrasse en bord de mer.
 
07 · Ferme Auberge de Valos

Serge Allain, Valos 07110 Laboule
Tél.: 04.75.88.95.41

Cette nouvelle ferme auberge biologique est située dans une vieille ferme du XVIéme siècle sur une terrasse à 600 mètres d'altitude en surplomb d'une vallée et produisant des volailles, des porcs en plein air, des légumes et des fruits rouges? qui seront utilisés pour préparer ses repas. 22 km à l'Ouest de Largentière et 40 km Ouest d'Aubenas.
 
07 · Ferme-auberge biologique des Marronniers

Sébastien Jauzion, Ferme-auberge des Marronniers 07110 Montréal
Tél. & Fax : 04.75.36.85.54

Ferme située dans une petite vallée au bord d'une rivière, élevant des moutons, cochons, canards, poules, lapins, escargots, cultivant des fruits, céréales, plantes médicinales et proposant du 15 juin au 30 septembre dans sa ferme auberge, de 50 couverts, aménagée dans une ancienne magnanerie, des repas préparés avec ses productions : civet de porcelet, cassolette d'escargot, charcuterie, caillette, tartiflette au fromage de chèvre, agneau, canard, coupe des marronniers? (repas de 14 à 20 Euros). Vous pouvez aussi acheter des produits de la ferme au magasin et loger dans un gîte rural de 5-6 places (200 à 380 Euros la semaine selon période) et sur une aire naturelle de camping de 25 emplacements (3,5 Euros par adulte, 2,5 E par enfant). A 17 km au Sud-Ouest d'Aubens.
 
07 · Ferme Auberge de Combeyron

Jean-Pierre Anchisi-Noilly, Silhac 07240 Vernoux-en-Vivarais
Tél. & Fax : 04.75.58.04.47

Cette ferme biologique (volailles, porcs, chevaux, légumes, petits fruits, fruits, châtaignes, confitures, sirops, nectars?) propose des repas à 70% biologique (menus de 11 à 19 Euros, 5,5 Euros pour les enfants) avec des spécialités comme ses volailles fermières, ses caillettes au vin, ses charcuteries maisons, son chèvre chaud sur canapé, sa tomme en salade, ses légumes, leurs sobets et pâtisserie de leur fabrication? Repas servis dans une bâtisse typique du haut Vivarais, sur sa terrasse ombragée ou sa salle fermée attenante (capacité de 50 couverts), tous les jours en été sauf le mercredi,et les week-end du 1er mars à fin novembre (en semaine pour les groupes sur rendez-vous).Vente de produits fermiers de la ferme (confitures, fruits au sirop?). Anglais et Italien parlés. A 30 km au Sud-Ouest de Valence.
 
07 · Ferme Auberge de la Feneïre

Didier Doré, le Roux 07530 Aizac
Tél. & Fax : 04.75.88.24.84 ·

Cette ferme construite en 1648, située dans le Parc Naturel Régional non loin du Mont Gerbier de Joncs et du Ray Pic, à 15 km au Nord d'Aubenas, produit en biologie des légumes, des fruits, des petits fruits, des volailles, des agneaux, des fleurs, des cochons, ? que vous retrouverez préparés à son auberge en charcuteries, en gigolette de volaille sauce myrtille, en gigot d'agneau en croûte de foin, en caillettes aux orties, en sorbets aux fruits? tous les jours en juillet et août sauf le lundi et le week-end le reste de l'année (fermeture de décembre à février). Menus de 15 à 25 Euros (8 Euros pour les enfants), capacité de 35 couverts, anglais & espagnol parlés.
 
09 · Le Grillon

Le Grillon, rue Saint-Udaut 09110 Ax-les-Thermes
Tél.: 05.61.64.31.64

Restauration à base de produits bio. Ouvert tous les jours pendant les vacances scolaires, sinon fermé le mardi et le mercredi.
 
11 · La Maison d'Antan

La Maison d'Antan, 132 rue de Verdun 11000 Carcassonne
Tél: 04.68.25.44.92 - F : 04.68.25.40.30

Restaurant végétarien et magasin.
 
11 · L'Échappée Belle : Jardin de thé du commerce équitable

Marie-Claire Touya, 28bis rue Basse 11290 Montréal de l'Aude
Tél. & Fax : 04.68.76.29.61 ·

Ce jardin de thé, ouvert de Pâques au 15 juin, de 10 à 14 heures pour des petits déjeuners tardifs et copieux et du 15 juin à fin septembre de 16 à 20 heures pour prendre le thé accompagné de patisseries maison, ou pour prendre le repas du soir, principalement des tartes végétariennes (les boissons servies proviennent de circuits de commerce équitable, et sont biologiques pour la plupart; les ingrédients des plats cuisinés le sont aussi en grande majorité), expose des œuvres d'art (peintures, sculptures,... d'artistes locaux.
 
12 · L'Amarante

L'Amarante, 5bis rue de Bonald 12000 Rodez
Tél.: 05.65.68.50.72

Restauration tout bio en centre ville. Service le midi du mardi au samedi et le soir sur réservation. Formules à 7,50 E et à 14 E. Menu végétalien.
 
12 · Kinpira - Le Resto-mobile biologique et végétarien

Léonie & Holger Heine, La Vayssière 12440 La Salvetat-Peyralès
Tél.: 05.65.81.43.67

Ils proposent une grande variété de plats cuisinés (tartes aux légumes, pizzas végétariennes, quiches, chaussons au curry, sushis, salades gratins, lasagnes, currys, desserts) les mardis de 16h à 19h30 au marché bio d'Albi (Place F. Pelloutier), les vendredis toute la journée devant la Biocoop Campana à Onet-le-Château et en dépôt à ''Diététic 81'' à Carmaux. Ils préparent aussi des menus complets pour stages, réunions, fêtes?
 
13 · Country Life

Country Life, 14 rue Venture 13001 Marseille
Tél.: 04.96.11.28.00

Restaurant bio-végétarien self-service(''petite assiette à 3 E et ''grande assiette'' à 6 E) et magasin de produits naturels. Lundi au vendredi de 11 h 30 à 14 h 30. Activités : cours de diététique, conférences, ateliers de cuisine.
 
13 · Ardamone

Ardamone, 28/30, rue Caisserie 13002 Marseille
Tél.: 04.91.90.18.09

Restaurant de cuisine des 4 coins du monde (salsa du mexique, maki-sushi japon, curry thaïlandais, sauce indonaisienne, d'éthiopie?), plats à emporter, bar à jus et salon de thé 100% bio. Animations thématiques régulières. Ouvert tous les jours sauf le lundi et dimanche soir. Quartier vieux port derrière la mairie.
 
13 · Auberge ''Inn'',

Auberge ''Inn'', 18 rue du Chevalier-Roze 13002 Marseille
Tél.: 04.91.90.51.59

Petite auberge100% végétarienne et 80% biologique. Services : 12 h à 14 h et 19 à 21h30, sauf dimanches et jours féries. Plats à la carte de 8 à 12,50 Euros et menus à 10 et 13 Euros. Quelques plats macrobiotiques (assiette Tao à 8,30 E).
 
13 · Le Panier de l'Ubaye et de Haute Provence

Le Panier de l'Ubaye et de Haute Provence, 98 rue de l'Evéché 13002 Marseille
Tél.: 06.71.47.09.25

C'est un restaurant ''né d'un salmigondis assumé de désirs inventateurs, responsables et conscients, d'esprit tribal et jouisseur d'énergies rabelaisiennes''. Si la poésie y a la part belle, les produits n'en sont pas moins bio, fermiers, directement arrivés de Haute Provence et Ubaye. Il y a des menus à petit prix, un parking à vélos, une terrasse.
Lecteurs de Marseille, allez-y pour nous donner vos impressions !
 
13 · Le Jardin Intérieur

Le Jardin Intérieur, 53 rue Saint-Pierre 13005 Marseille
Tél.: 04.91.42.75.06

Havre de paix au coeur de la ville, le restaurant se veut un lieu de calme, de sérénité et d'échanges. Déjeuner sous les arbres du ''jardin intérieur. Cuisine bio et végétarienne gaie et gourmande. Ouvert du lundi au samedi. Deux menus à midi (11 et 13 E) et un le soir (19 E), et à la carte. Choix végétalien. Non fumeur.
 
13 · Les Amis de Georges

Les Amis de Georges, 19 place Gouffé 13005 Marseille
Tél : 04.91.78.28.28

Restaurant du magasin Marseille Nature. Cuisine biologique, plats de poisson et plats végétariens. Trois menus et assiette du jour à 9,35 E. Tous les midis et vendredi soir. Activités : épicerie bio, dîners débats et spectacles, cours de cuisine,espace librairie.
 
13 · L'Arbre à Thé

L'Arbre à Thé, 12 rue St Jacques 13006 Marseille
Tél : 04.01.37.92.23

Restauration biologique (100%) et salon de thé bio. Cuisine au wok. Menus de 9 à 12 E. Le midi du mardi au samedi (12h à 14h) et le soir du mercredi au samedi (19H30 à 22h30). Salon de thé mercredi, vendrdi, samedi de 15h à 19h. Epicerie bio aux heures d'ouverture du restaurant. Passionnée par la Chine et y ayant fait des études de médecine chinoise traditionnelle, Christine Oudart propose cours de cuisine, recettes de diététique,ustensiles de cuisine chinois. Centre taoïste, cours de tai chi chuan, de qi gong...
 
13 · Les Saladelles

Les Saladelles, 17 rue de la République 13200 Arles
Tél : 04.90.93.13.56

Au coeur de la ville, en rue piétonne, restaurant et salon de thé végétarien et bio. Trois menus (10 E, 13,50 et 17,50 E ), de 10h à 19h30, du lun. au sam. de juin à septembre et du mar. au sam. d'octobre à mai. terrasse. Activités : coin épicerie, vente à emporter.
 
13 · Aubagne Nature

32 av. Roger Salengro 13400 Aubagne
Tél : 04.42.18.94.48 - Fax : 04.42.03.03.09

Restaurant végétarien et bio. Menu le midi (8,40 Euros ). Fermé dim. Non fumeur. Accéssible handicapés. Activités : magasin bio, cours de cuisine.

 
14 · Bio Corner

2 rue des Chanoines 14000 Caen
Tél. : 02.31.93.86.09

 
16 · Table d'hôte du Hameau de la Brousse

Michel Gayout & Hélène Le Cheviller 16410 Sers
Tél.: 05.45.24.95.72 · Site Internet http://www.hameaudelabrousse.com

Structure d'accueil et espace de travail conçu pour les artistes et les vacanciers.
Une table d'hôtes offre du simple petit déjeuner à la pension complète (19 Euros les 3 repas de la journée), du repas végétarien bio au menu de fête (produits bio provenant du potager cultivé par Laurence). Le lieu possède plusieurs formules d'hébergement : chambres d'hôtes, gîte de séjour, aire naturelle de camping (voir chap A-3).
Situation : à 15 km à l'est d'Angoulème, à 75 km au nord-ouest de Périgueux.
 
17 · Bioasis Atlantique

Bioasis Atlantique, 10 rue Thiers 17690 Angoulins sur mer
Tél.: 05.46.44.57.86

Table d'hôtes (100%bio) sur réservation, en terrasse ou dans le jardin, principalement végétarien ou avec du poisson sur demande (menu à 12 Euros). Activités : chambres d'hôtes, stages... Magasin bio à côté.
 
19 · La Tête de l'Art

La Tête de l'Art, Le Bourg 19310 Perpezac le Blanc
Tél.: 05.55.25.50.42

Restaurant biologique.
 
21 · L'Entresol

L'Entresol, 27-29 rue Musette 21000 Dijon
Tél.: 03.80.30.15.10

Restaurant bio et végétarien. Ouvert uniquement le midi du lundi au samedi. Plat du jour vég. à 8 E ou 9 E et non-vég. à 11 E, entrée en buffet libre-service..
 
21 · Le Potimarron

Le Potimarron, 4 avenue de l'Ouche 21000 Dijon
Tél.: 03.80.43.38.07

Restaurant végétarien et biologique, plats macrobiotiques, poisson et viande. Fermé dimanche, lundi et mercredi soir. Menu végétarien à 14 E, menu poisson ou viande à 16 E.Vente à emporter. Non fumeur. Activités : magasin de produits naturels et traiteur.
 
24 · Les Charentes

Les Charentes, 16 rue Denis Papin 24000 Périgueux
Tél : 05.53.53.37.13

Hôtel en cours de transformation et restaurant bio. Cuisine traditionnelle ( de 12,30 à 23 E) et menus végétariens (de 11 à 23E). Ouvert midi et soir sauf vendredi soir et samedi. Espace fumeurs.
 
24 · Les Jardins d'Iesse

Les Jardins d'Iesse, 28 rue de Juillet 24290 Montignac-Lascaux
Tél : 05.53.50.18.51

Les Jardins d'Iesse proposent au coeur du Périgord Noir une cuisine bio exclusivement végétarienne ! Buffet de saveurs du monde entier, l'été, à 13 Euros. Formule ''à la découverte de la tradition culinaire d'un pays'' avec 6 à 8 préparations, le reste de l'année, pour 19,50 Euros. Ouvert d'octobre à juin du vendredi soir au dim. soir ; de mi-juin à fin sept. tous les jours, salon de thé l'après-midi. Non fumeur. Accés handicapés. Autres activités : accueille régulièrement des artistes autour d'un repas, soirées à thème, point documentation sur le Périgord et espace boutique.
 
24 · Repas au Centre de Terre de Jor

Catherine & Jean Fonjallaz, La Terre Pointue 24290 St Léon sur Vézère
Tél.: 05.53.50.57.01 - Fax : 05.53.50.23.70

Ce lieu d'accueil harmonieux, construit en bois, peut vous recevoir pour un séjour avec ses petites chambres (voir chapitre A-3), ou simplement pour un repas dans la grande salle ronde du rez-de-chaussée ou dehors selon les saisons, avec une cuisine végétarienne raffinée en majorité bio (possibilité de repas végétaliens, ou avec du poisson). Repas à12 Euros.
Situation : 18 km au Nord des Eyzies, 45 km à l'Ouest de Brive-la-Gaillarde.
 
26 · Le Maranta

Le Maranta, 33 rue St Nicolas 26100 Romans-sur-Isére
Tél. : 04.75.70.94.33

Restaurant bio et végétarien, atmosphère douce, joliment décoré. Service midi et soir, fermé dimanche. Menus de 8 à 15 Euros et carte de 4 à 14 E. Paëlla végétarienne tous les mardi soirs. Approvisionnement 98% bio. Activités : cours de cuisine, conférences suivies de repas une fois par mois, espace librairie.
 

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